1. Les Caves Saint-Gilles (Le Marais)
Une institution parisienne depuis 1992, entièrement relookée en 2022 : murs ornés d’azulejos, ambiance de bodega raffinée et tapas authentiques (patatas bravas, pimientos, paellas maison). L’atmosphère espagnole est omniprésente — et irrésistible. (Paris ZigZag | Insolite & Secret, Fine Dining Lovers, Les Hardis, La Cave du Canal)
2. La Mangerie (Marais)
Chaleureux accueil, carte généreuse (mozzarella frit, risotto de bœuf, gouda à la truffe…) et prix autour de 10 € par tapa. Une vraie pépite pour les amoureux de tapas bien faites. (Paris ZigZag | Insolite & Secret)
3. Buenas (Faubourg Saint-Denis)
Ouvert début 2025, ce lieu propose des recettes fraîches et maison, avec une carte saisonnière — parfait pour un petit-déjeuner tapas ou un goûter (churros, torrijas…). Mention spéciale pour le chorizo à la sidra et la tortilla personnalisable. (Fine Dining Lovers)
4. La Cave à Michel (10ᵉ arrondissement)
Un wine bar authentique mêlant vins nature et petites assiettes percutantes (pimientos de Padrón, saucisse au couteau, gourmandise chocolat-huile d’olive). Une expérience conviviale et raffinée. (Le Bonbon)
5. Hiru (Montmartre)
Originalité et élégance sont au rendez-vous dans ce bar à tapas fusion basque-japonaise. Croquetas, poulpe, secreto de porc ibérique… une cuisine inventive dans un cadre chic. (Les Hardis)
6. Galerna (20ᵉ arrondissement)
Ambiance détendue et tapas généreuses, avec une carte variée : croquetas, poivrons pimientos, charcuteries, et bières basques, dans un décor épuré à briques apparentes. (Les Hardis)
7. Déviant (10ᵉ arrondissement)
Compteur animé, cuisine ouverte, ambiance rock’n’roll : patatas bravas, acras de morue, légumes grillés… et une belle sélection de vins nature. Idéal pour une sortie entre amis. (Les Hardis)
8. La Bodeguita (Épicerie de Paris, Rive Gauche / Rive Droite)
Concept street-food signé Bellota-Bellota : pintxos gourmands, bocadillos, planches charcut’/fromages… le tout à savourer avec des vins bien choisis. (Fine Dining Lovers, Villa Schweppes)
9. Montijo (17ᵉ arrondissement)
Atmosphère colorée et végétalisée, tapas classiques (tortilla, pimientos, charcuteries) accompagnées de conseils en vins bio et nature du sommelier espagnol José. (Fine Dining Lovers)
10. Les Bargettes (2ᵉ arrondissement)
Bar à tapas hybride : café barista le matin, lieu cozy pour tapas du monde revisitées à la française le soir. Terrasse agréable, ambiance modulable idéale pour afterworks ou soirées entre amis. (Reserverunbar)
11. Baba Yaga (5ᵉ arrondissement)
Charmante bodega à l’âme bistrot, proposant tapas maison savoureuses (patatas bravas, piquillos, chorizo grillé) et planches variées. Terrasse agréable et happy hour jusqu’à 20h. (Reserverunbar)
12. Les Piétons (4ᵉ arrondissement)
Authentique et festif, ce repère familial propose tapas faits maison (poulpe grillé, croquetas, paella aux fruits de mer) dans une ambiance conviviale et chaleureuse. (Le Bonbon)
Pour résumer : quel type d’ambiance vous fait saliver ?
| Style recherché | Adresses recommandées |
|---|---|
| Authentique bodega espagnole | Les Caves Saint-Gilles, La Mangerie |
| Fraîcheur & innovation maison | Buenas, Montijo |
| Convivialité entre amis | Les Piétons, Déviant, Les Bargettes |
| Fusion originale & élégante | Hiru, La Cave à Michel |
| Street-food chic & pratique | La Bodeguita |
| Charme du Quartier Latin | Baba Yaga |
Zoom sur les tendances tapas 2025
- Tapas maison et saisonniers (Buenas, Montijo, Les Bargettes) : une valorisation des produits frais et de la créativité culinaire(Fine Dining Lovers, Reserverunbar, Villa Schweppes).
- Ambiances thématiques variées : des bars festifs (Déviant, Les Piétons), des lieux cosy (La Mangerie, Montijo), ou ultra-design (Hiru).
- Importance des vins bien choisis : La Cave à Michel, La Bodeguita ou Montijo accompagnent les tapas de vins naturels ou bio sélectionnés.
En conclusion
Pour la rentrée 2025, Paris offre une scène tapas riche et éclectique. Que vous recherchiez un voyage gustatif direct vers l’Espagne, de la modernité créative, ou un lieu animé entre amis, il y a forcément une adresse taillée pour vos envies.
Envie d’un focus selon votre arrondissement de prédilection ou votre style préféré (gastro, intime, festif…) ? Dites-moi, je vous propose les meilleures suggestions selon votre mood !