Capitale de la gastronomie, Paris regorge de restaurants japonais où déguster des sushis frais et raffinés. Mais entre les adresses traditionnelles et les spots plus modernes, il n’est pas toujours simple de savoir où aller. Voici notre sélection des meilleurs restaurants de sushis à Paris, pour une expérience authentique et savoureuse.

1. Sushi B (1er arrondissement)

Véritable référence gastronomique, Sushi B propose une expérience digne des grands restaurants de Tokyo. Ici, le chef prépare chaque sushi devant vous avec un soin extrême, en respectant l’art du sushi omakase.

👉 Pourquoi y aller ? Une expérience haut de gamme et intimiste, parfaite pour les amateurs de sushis d’exception.

2. Blueberry Maki Bar (6e arrondissement)

Situé à Saint-Germain-des-Prés, Blueberry revisite les classiques avec des créations originales. Colorés, inventifs et savoureux, leurs makis surprennent par des associations inattendues.

👉 Pourquoi y aller ? Pour découvrir des sushis modernes et créatifs, dans un cadre tendance.

3. Isami (Île Saint-Louis, 4e arrondissement)

Adresse discrète mais réputée, Isami séduit les puristes. Le restaurant ne propose pas une carte immense, mais chaque sushi est préparé avec une fraîcheur irréprochable.

👉 Pourquoi y aller ? Pour l’authenticité et la qualité du poisson, qui rivalisent avec les meilleures adresses japonaises.

4. Okuda (8e arrondissement)

Pour une expérience gastronomique japonaise complète, Okuda est une institution. Le chef étoilé propose des menus kaiseki raffinés, avec une partie dédiée aux sushis.

👉 Pourquoi y aller ? Pour vivre un voyage culinaire haut de gamme dans un cadre élégant.

5. Hokkaido (2e arrondissement)

Un restaurant plus accessible et convivial, Hokkaido est connu des amateurs de cuisine japonaise traditionnelle. On y trouve des sushis simples, généreux et abordables.

👉 Pourquoi y aller ? Pour un bon rapport qualité/prix, idéal entre amis ou en famille.

🥢 Conclusion : Paris, capitale du sushi

Que vous soyez à la recherche d’une expérience gastronomique haut de gamme ou d’une adresse conviviale et abordable, Paris offre des sushis pour tous les goûts et tous les budgets. Des chefs étoilés aux petites perles cachées, il suffit d’oser explorer la capitale pour trouver votre spot favori.

✨ Conseil : pensez à réserver, car les meilleures adresses sont souvent prises d’assaut !