Capitale de la gastronomie, Paris regorge de restaurants japonais où déguster des sushis frais et raffinés. Mais entre les adresses traditionnelles et les spots plus modernes, il n’est pas toujours simple de savoir où aller. Voici notre sélection des meilleurs restaurants de sushis à Paris, pour une expérience authentique et savoureuse. 1. Sushi B (1er…

1. Les Caves Saint-Gilles (Le Marais) Une institution parisienne depuis 1992, entièrement relookée en 2022 : murs ornés d’azulejos, ambiance de bodega raffinée et tapas authentiques (patatas bravas, pimientos, paellas maison). L’atmosphère espagnole est omniprésente — et irrésistible. (Paris ZigZag | Insolite & Secret, Fine Dining Lovers, Les Hardis, La Cave du Canal) 2. La…

La scène culinaire ne cesse d’évoluer, portée par la créativité des chefs, l’influence des réseaux sociaux et une volonté grandissante de mieux manger. Que vous soyez foodie invétéré ou simple amateur de bonnes adresses, voici les tendances gastronomiques à savourer cette année. 1. La cuisine fusion réinventée Mélanger les cultures et les saveurs n’est plus…